【東京美食】必食東京甜品TOP5排名公開!世界級大賽冠軍甜點屈居第二?

日本美食網站Tabelog(食べログ)早前就公佈了東京甜品首5位排名,當中的甜品種類有超多款式,像是草莓蛋糕、蒙布朗、水果杯、巧克力慕斯、奶油泡芙等等都有!而且有不少都是出自世界級甜點大師之手,絕對是人生必吃一次的甜品!以下就看看這5間東京甜點店的排名吧!

5 經典草莓蛋糕:エーグルドゥース(Aigre Douce) æ–°å®¿æ± è¢‹è‰èŽ“è›‹ç³•

  • 地址:東京都新宿区下落合3-22-13
  • 營業時間:
    • 外賣 10:00~19:00
    • 堂食 13:00~19:00
  • 公休日:星期一、二
  • 交通:從JR山手線「目白站」步行10分鐘

「Aigre Douce」位於池袋跟新宿之間,這一帶都是住宅區,比較寧靜,而該店的門面裝修又充滿復古感覺,單是坐在店內吃甜品就已經是一種享受!其店主兼主廚寺井則彦還是「法國高級甜點協會」的成員,03年曾贏得「路易樂斯福世界盃麵包大賽」冠軍,所以「Aigre Douce」的甜品都是世界認可的級別!

其中最受歡迎的甜品就是經典的草莓海綿蛋糕!不似日常所見的三角形切件,而是長條形的,中間有兩層草莓奶油夾心,酸酸甜甜的,而且每一粒的草莓厚度驚人,剛巧遇上當造季節就更讚了!堂食的話,記得要點人氣商品蒙布朗,因為都是點餐後才開始製作,可以嘗到剛做起的甜品,但賞味期限只有短短一小時,不建議外帶

4 即叫即做甜品製作秀:デセール ル コントワール (Dessert Le Comptoir) 世田谷等等力奶油香草水果杯

  • 地址:東京都世田谷区深沢5-2-1
  • 營業時間:12:00~19:00
  • 交通:從東京急行電鐵大井町線「等等力站」(等々力駅)步行18分鐘
  • 預約電話:03-6411-6042
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跟一般的甜品店不同,「Dessert Le Comptoir」更像是一間西餐廳,該店對甜品的「鮮」度非常講究,所以這裏的甜品都是在吧台現點現做的,擺盤精美,讓食吃在等待的同時,還能欣賞到華麗的甜點製作秀!不過店內只有6席,而且是採取完全預約制,或透過熟客介紹,基本上都要提早一個月以上預約才能吃得到!

該店的菜單是每個月隨季節而變化,而當中最有人氣的就是奶油香草水果杯,香醇的奶油和濃郁的香草味,加上酸酸甜甜的桃子和果醬,清爽得很!還可以配上咖啡、紅茶或紅酒一起吃!

3 æ —å­æ„›å¥½è€…å¿…è©¦ï¼šã‚¢ãƒ†ã‚¹ã‚¦ã‚§ã‚¤ (a tes souhaits!) 吉祥寺生菓子Mont-blanc

  • 地址:東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8 カサ吉祥寺2
  • 營業時間:11:00~19:00
  • 公休日:星期一
  • 交通:從JR中央本線「吉祥寺站」北口步行18分鐘
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「a tes souhaits!」的店主兼主廚的川村英樹不只曾在法國受訓,亦曾經任職於四星級酒店,拿過「世界西點大賽冠軍」!而店內甜品以生菓子為主,當中人氣最高的一款就是「Mont-blanc」,小山丘一般的栗子餡包著滿滿的生奶油,而底部則是爽脆杏仁蛋白酥皮,甜而不膩,不過甜品為期間限定,只有在9月中旬至5月中旬有售。

另外,店內一天出爐兩次的牛角麵包也是相當受歡迎!不過要提提大家的是,店內並沒有坐位,也不能拍照,甜點都只能外帶,而且因為人氣商品都很快賣光,到了中午更是銷售一空的情況,該店外總是早早就有人在排隊,想吃到心頭好就最好早一點去排隊了。

2 ä¸–ç•Œç”œå“å¤§è³½å† è»ä½œï¼šã‚¤ãƒ‡ãƒŸã‚¹ã‚®ãƒŽ (HIDEMI SUGINO) 京橋站杉野英實慕斯蛋糕

  • 地址:東京都中央区京橋3-6-17 (京橋大栄ビル 1F)
  • 營業時間:11:00~19:00(最後點餐時間 17:30)
  • 公休日:星期一、日
  • 交通:從東京metro銀座線「京橋站」1號出口步行2分鐘

多次奪得世界甜點冠軍大師「杉野英實」於京橋站開設的同名甜品店「HIDEMI SUGINO」也是相當受歡迎,在Tabelog亦取得4.01高評分!這裏的商品以慕斯蛋糕為主,全都是設計精緻細膩,很值得打卡,而口感與口味上又很細膩豐富,讓人一吃就會不自覺感嘆「果然是世界級甜品」!

其中一款必食的蛋糕就是1991年杉野英實的冠軍作「Ambrosia」,其蛋糕表面是光滑又濃郁的巧克力醬,口感介於生巧克力和熔岩巧克力之間,加上幾片巧克力裝飾,非常精緻!而底部則混合了堅果餅乾塔,令蛋糕不會過於甜膩。另外,店內有提供內用限定蛋糕,有機會的話記得要坐下來吃個下午茶。

1 香脆金黃奶油泡芙:パティスリー リョーコ(P TISSERIE RYOCO) 高輪台法式甜點奶油泡芙

  • 地址:東京都港区高輪3-2-8
  • 營業時間:12:00~17:00
  • 交通:從都營地下淺草線「高輪台站」A1出口步行3分鐘
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在Tabelog取得4.1高評分的法式甜點蛋糕店「P TISSERIE RYOCO」,提供泡芙、金磚蛋糕和磅蛋糕等,其中最受歡迎的就是奶油泡芙!以日本產小麥和優質黃油製作的泡芙外皮,撒上一層酥脆的杏仁,內裏包裹著濃稠蛋黃、新鮮香草和烤至金黃色的奶油,口感超級濃郁!

另外,店家會隨著氣候變化而提供季節性甜品,每次去到都可能會看到新品,相當驚喜!但因為該店人氣實在太高,想吃的話只可以在一周前網上預約,而且只接受信用卡付款,不過這也是好處之一,這樣蛋糕都會配合取貨時間製作,大家也就能吃到剛出爐的新鮮蛋糕了!